植物细胞后含物的技术实验分析图像显微镜
显示植物细胞后含物的方法
(1)淀粉：淀粉是植物的主要贮藏物质，它们在各种不同的植物细胞中
形成各种形状不同的颗粒。一般来说，淀粉本身具有特殊的性状和
光学特性，可以不必用专门的显微化学方法来检视，由于碘与淀粉
作用可形成碘化淀粉而呈蓝色反应，用碘一碘化钾溶液来测试淀粉
粒已成为较常用的方法。
(2)蛋白质：植物细胞中的蛋白质是构成原生质体的主要成分，也可成
为后含物贮存于细胞内，可能是无定形的，也可能成为结晶体或成
为糊粉粒。①较普遍的方法是用I—KI染色，显微镜下观察可看到
被染成黄色的圆球状小颗粒，即为贮藏蛋白质的糊粉粒。②氯化汞
一溴酚蓝法是检测糊粉粒的较普通方法：在切片上滴加氯化汞一溴
酚蓝试剂(氯化汞lOg，溴酚蓝lmg，蒸馏水lOOmL)1滴，过5min后，
用0．5％的醋酸冲洗，除去切片上多余的染料，再放在培养皿中水
洗5min，用甘油封藏，细胞中如有糊粉粒则被染成鲜蓝色。③曙红
一酒精一苦味酸法也是显示糊粉粒的较好方法：在切片上滴上曙红
一酒精一苦味酸试剂(配方：曙红19，溶于苦味酸的95％酒精饱和
溶液50mL)，镜检，当糊粉粒的基质现出蓝色时，加上数滴纯酒精
，此时糊粉粒中球蛋白无色而结晶现出黄绿色，吸去多余酒精，用
丁香油透明、加拿大树胶封固，较终蛋白质结晶应为黄色，球蛋白
为粉红色，基质为暗红色。
