嗜热和嗜高温微生物中的酶的应用-实验显微镜
菌落是由单个细菌附着在玻璃表面并在上面进行生长繁殖
而形成。
对热泉中的生物体进行生态学方面研究发现，它们的生长速度
相当快，增倍时间短至1h。在热泉中发现好氧和厌氧种属都存在，
也存在许多形态学和生理学类型。使用核糖体RNA序列分析进行的
系统发育研究表明存在大量的多种多样的嗜热微生物(15．6节)。
一些嗜热微生物生长温度高于100℃。如果在实验室培养，必须要
在防止沸腾的加压的容器内进行。
嗜热原核生物较适生长温度低于8℃，在人为的热环境中可以
广泛地发现它们的存在。家中或工业上用的热水加热器一
般温度为55—8℃，这对嗜热原核生物而言是适合生长有利的聚集
地。水生嗜热菌(丁hermusaquaticu‘)是一个普通的热泉微生物(
见此书后封面)，像这样的微生物已经从许多盛热水的装置中分离
而出。电力厂、热工业供水间和其他人工热源也能为嗜热微生物提
供生长的地方。
使人们对嗜热和嗜高温微生物感兴趣的不仅仅是由于它们的基
础生物学原因，还因为这些微生物可以为工业和生物工艺流程提供
一些重要的便利之处。取自嗜热和嗜高温微生物中的酶可用来催化
高温下发生的生物反应，而且这些酶通常比
取自嗜温微生物中的酶更稳定，因此就延长了制备的酶储存期限，
一个实际应用的例子就是从水生嗜热菌(丁hermusaquatwus)分离得
到的DNA聚合酶，即：丁aq聚合酶，它是一千具有广泛用途且十分
重要的热稳定性酶，此酶可使聚合酶链式反应技术
