环境温度高低影响植物种子酶活性-植物显微镜
氧气：
如果将翠菊的种子全部浸于水中，数天之后它们就会由于缺氧而腐
烂。这是因为种子在萌动时，呼吸作用增强，而水中所含的少量氧气无
法满足其正常代谢需要所致。当然，这并不是说完全浸于水中的种子不
能萌发，例如荷花、睡莲的种子，则必须完全泡在水中才能正常发芽，
这是由于它们长期以来已经适应了这种相对来说氧含量较少的环境，而
并不能说明其种子萌发不需要氧气。
在切花作物繁殖中，播种过深、土壤渍水均会造成种子缺氧腐烂，
从而严重影响出苗率。但是有些陆生植物的种子，即使在果实中处于缺
氧的状态下也会发芽，这就是所谓的胎萌，是指种子尚未脱离母体即发
芽形成幼苗的现象。例如，玩具南瓜的果实在存放时，其种子不经剥出
往往就会萌动长芽。
温度：
环境温度高低直接影响着植物种子的酶系统活性，故对于它们的萌
发起着至关重要的作用。通常将种子萌发的较低温度、较适温度、较高
温度称为种子萌发的温度三基点，这些数据是制定某种切花作物播种方
案的重要依据。
由于自然界中昼夜的温度变化，因此很多植物种子只有在8小时左
右3℃高温，16小时左右15℃低温的变温环境中才会迅速萌发，而在恒温
条件下发芽情况并不很好。变温环境有利于淀粉转化为糖，可以促进种
子与外界进行气体交换，有助于营养物质转运。因此，在很多切花作物
的播种繁殖中应该采用变温措施以利种子更好地萌发。
