细胞能量代谢率各种矿物质和水代谢分析显微镜
摄入的碘在胃肠道被迅速吸收进入血流，虽然在胃中也能吸收一些，
但主要是：在肠内被吸收。在肠内被吸收以前游离碘或碘酸企还原成碘化
物。在血流中以与氯类似的方式，碘扩散到细胞外液中。
虽然大部分的体内碘集中在甲状腺中，但在肾脏中有些，在唾液腺、
胃以及小肠、皮呋、毛发、乳腺，胎盘、卵巢的一些部分也发现有低浓度
。被甲状腺捕捉的碘化物，很快地被氧化并与酪氨酸结合转变戍有机碘，
这一过程在泌乳的乳腺内也有有限程度发生；
甲状腺激素的代谢功能
甲状腺激素的代谢功能如下： (1)控制所有细胞的能量代谢率或氧化
水平(产热效应)， (2)影响身体和智力的生长以及组·织的分化与成熟，
(3)作用于其他内分泌腺体，尤其是垂体和性腺， (4)影响神经肌肉功
能， (5)影响循环动态特性， (6)对皮肤及其上的生长物，毛发，绒毛
和羽毛有影响； (了)影响食物养分，包括各种矿物质和水的代谢。这些
功能中有许多是互相关。
在冷血动物甲状腺激素的功能主要表现在： (1)对分化的作用和神经
系统的功能； (2)对皮肤及其派生物的作用； (3)在变态(metamorphosi
s)中的作用， 在蝌蚪的变态中， 当将三碘甲腺原氨酸(Ts)的丙酸类似
物加入水中时，比T：本身的效力高许多倍。但当直接注入蝌蚓·体内，如
同在哺乳动物体内一样，三碘甲腺原氨酸最有效。
缺乏症状
缺乏碘和随之而来的甲状腺生产甲状腺素量的减少，刺激(脑下)垂体
前叶产生并释放出更多量的刺激甲状腺激素 (TSH)。在碘缺乏的情况下，
刺激甲状腺激素(TSH)的增加， 刺激甲状腺的增大，称为甲状腺肿。这是
试图增加甲状腺胞的分泌表面，并且表明这些腺胞在组织学上肥大和增生
，缺碘鸡的增大的甲状腺如图5—2l所示。甲状腺缺乏活力或甲状腺功能受
硫尿嘧啶或硫脲抑制，导致母鸡停止产蛋，并变得很肥，同时也引起畸形
的长的花边状羽毛的生长，给予甲状腺素或碘化酪蛋白可消除这些作用，
产蛋量恢复，蛋壳质量改善。
鸡蛋的含碘量显著地受日粮的影响。普渡大学的研究人员发现：种用
母鸡中缺碘导致蛋中碘含量降低。孵化率降低，延长孵化时间以及卵黄囊
吸收迟滞。。
