饲料混合物矿物质和金属等的微粒样品检测显微镜
比较含有同水平的游离脂叻酸(六引55÷；的总脂肪酸混合物)的
饲料级脂肪表明：这些混合物比不加暗屿的词料，改善仁长和饲料效率。
含有来白天然动物或植物脂屿的高水平游离脂肪酸的脂肪与含低水平游离
脂肪酸的饲料级脂肪基本上相同。尽管，如果间料要加工戍颗粒时，脂肪
的游离脂肪酸总水平不应超过混合物的50％。采用高，，k平游离脂肪酸的
物质(超过混什物的50％)降低颗粒问科生产速度．(1…缩短压模寿命，除
非厄模的挤嘎孔有特殊的抛光。
总脂肪酸(TFA)
总脂肪酸代表游离脂肪酸和那些联结歧汁菔三酯的脂肪酸。脂肪是由
大约90％的脂肪酸和10％的甘油争：弋。由于甘油只含·仃4．32kcal旭的
能量，而脂肪酸含有9．dkcal巳显然，脂肪酸提供整个脂肪总能的90％以
上。因此，总脂肪酸的百分数是脂肪潜能值的；良好指标。美国饲科管理
官员协会(AAFCO，定义规定在动物和植物脂肪小总脂肪酸最低为90环，在
水解瞻q／)枷酯中最低为85厂。
水分
脂肪的水．分含量应仔细测定，在购买之前屯知道水分含量。水分含
量应尽可能的低以避免腐蚀处理脂肪的没备，特别是贮存罐，．因为罐内
存贮脂肪时间相当长。
不溶解的杂质
大多数天然脂肪在未精炼状态含有少量纤维、毛发、生皮、儡·矿物
质和金属等的微粒。这些杂质通常在营养上是无害的，但可导致加工没备
如滤网、导管和喷口等的阻塞。依定义脂肪含有不溶．物，按脂肪的石油
不溶物
