细菌菌落培养基鉴别生物分析图像显微镜
培养基pH的测定与调整
培养基pH的测定方法较多，但是常用者为比色法。该法是利用指
示剂在不同pH溶液中的颜色变化与标准比色管或比色板相比而得出的p
H值，也可以使用精密pH试纸进行测定。进行研究工作用的培养基要用
pH计进行测定。
有大量的硫化物存在，如半咣氨酸、硫代硫酸钠，因此，如有产
生硫化氢的细菌，只要一产生硫化氢，与柠檬酸铁铵结合，能产生黑
色的硫化铁，从而使细菌菌落出现全黑色或黑色中心。即使株儒型菌
，如鸡雏沙门氏菌，也能在此培养基上很好地生长。所以，沙门氏菌
在此培养基上较易鉴别出来。变形杆菌虽然是硫化氢阳性，但不形成
黑色菌落。
胆盐或去氧胆酸盐有抑制革兰氏阳性菌的功能，并能阻止变形杆
菌的扩散性，对于肠道致病菌却无抑制作用，DH-l琼脂中的糖类，对
乳糖弱阳性或阳性，但对蔗糖阳性的菌株，仍具有区别作用。能分解
糖类的菌落，它们的菌落是红色的。
用途：测定细菌能否利用缩苹果酸盐作为碳的唯一来源，及无机
铵盐作为氮的来源。用于区别肠仟菌科的不同属。如沙门氏菌、志贺
氏菌，枸橼酸杆菌，大肠杆菌均为阴性，产气杆菌型副大肠杆菌，缩
苹果酸盐型副大肠杆菌等均为阳性。试验时接种本培养基后，3了℃培
养48h，如细菌能利用缩苹果酸钠及硫酸铵，则生长时使培养基变成碱
性，指示剂由原来绿色变为深蓝色，即为阳性。
