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乳糖是一种糖存在形式-微生物的分类分析显微镜




来源:yiyi
时间:2020-5-29 4:12:08

乳糖是一种糖存在形式-微生物的分类分析显微镜

  微生物的分类方法使用石蕊牛奶试剂对细菌进行分类
    由于细菌形体微小且干变万化,所以我们很难依据细菌的外部形
态对其进行分类。对细菌进行分类的一种办法是看它们到底都在做些
什么?比如,它们是否会改变培养基的酸碱性?它们是否消耗培养基中
的糖分?它们是否会产生气体?它们是否能在无氧的环境中生存?石蕊牛
奶试剂就是用来对细菌进行分类的工具,它是一种检验酸碱度的试剂
,在酸性环境下呈粉红色,而在中性环境中则呈现蓝紫色。
    牛奶中至少含有两种细菌可以用来获取能量的成分——酪蛋白和
乳糖。酪蛋白是牛奶中主要的蛋白质成分,就是因为有了它,牛奶才
呈现不透明的乳白色。乳糖是一种糖存在的形式。一些细菌从酪蛋白
中获取能量,另一些细菌则从乳糖中获取能量。
    如果细菌使用了牛奶中的酪蛋白,牛奶就会变得透明并且酸碱度
改变,这时石蕊试剂就会变成粉红色;如果细菌使用了牛奶中的乳糖


    轻微的运动温度与布朗运动
    一些微生物,包括一部分细菌在内,可以自己向四处运动,这不
仅使微生物能够向食物接近,也能够在遇到危险时可以进行躲避。当
你在显微镜下看到微生物在来回运动时,你也许会认为一定是微生物
自己在进行运动,然而这只是一种错觉。实际上,有时你所看到的只
是一种布朗运动现象,微生物本身也许并没有动,它们的位置移动其
实是水分子对细菌撞击和振动的结果。
    所有的分子都不是静止不动的,富们一直处于不停的运动之中。
液体和气体的扩散就是由分子的运动所造成的。扩散现象是分子从分
子分布密集的区域向分子分布稀少的区域运动的结果。

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